ニラは3cmに切り、きのこは石突を落としてバラす。豆腐は食べやすい大きさに切る。

鍋でごま油を熱して挽肉を炒め、火が通ったら調味料と水を入れて沸騰したら、野菜、豆腐の順に入れて煮る。

野菜に火が通ったら、豆乳を入れて再沸騰したら出来上がり。