スープストック(鶏肉編) 璃音v @cook_40067951 白いソースや鶏肉によく合いますチキンカレー等のコクだしにも使えますこのレシピの生い立ち冷凍保存用に♪ もっと読む 白いソースや鶏肉によく合いますチキンカレー等のコクだしにも使えますこのレシピの生い立ち冷凍保存用に♪ もっと読む スープストック(鶏肉編) 璃音v @cook_40067951 白いソースや鶏肉によく合いますチキンカレー等のコクだしにも使えますこのレシピの生い立ち冷凍保存用に♪ もっと読む 白いソースや鶏肉によく合いますチキンカレー等のコクだしにも使えますこのレシピの生い立ち冷凍保存用に♪ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 6カップ分 鶏ガラ 3羽分 玉ねぎ(縦半分に切る) 1/2個 人参(縦半分に切る) 1/2本 ブーケガルニ (セロリ1/4本 パセリ1枝 ローリエ2枚) 1束 水 2400cc (12カップ) アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏ガラは包丁の根元を使って3等分に叩き切りますボールや流水で血等の汚れをキレイに洗い流します 2 鍋に水と鶏ガラを入れ強火で煮ます煮立ったら弱火にして灰汁が上がってくるので濾しアミで丁寧にすくいボールや流水で洗う 3 灰汁が取れたら玉ねぎ・人参・ブーケガルニを入れ弱火のまま半量になるまで3時間程煮詰める 4 こし器にクッキングペーパーを敷きお玉で静かにすくって濾します冷めてくると表面に脂の膜が出来るのでペーパーで押えて取る 5 スープが冷めたら製氷皿(1個が50cc位)に入れ凍らせてフリーザーバッグに移しておくと便利です 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 23536773 コピーしました！ 璃音v @cook_40067951 2011/10/29 14:09に公開 フォロー中 フォローバック フォロー レシピのアナログ保管からやっと脱出を決めました。覚書としてUPしていきますので 足りない物は代用できる物と置き換えて参考にして貰えたら嬉しいです♪怪獣6匹と旦那しゃんと8人家族なので画像は分量2〜3倍の物もありますズボラレシピやなんちゃってレシピもあるので どんどんアレンジしてあげて下さい(*･∀-)bネッ もっと読む このレシピのキーワード セロリ にんじん 玉ねぎ 鶏ガラ 似たレシピ その他のレシピ 手羽先の塩麹焼き 焼きおにぎり 甘くない！お正月用インド風田作り🇮🇳🐟 🇯🇵🇮🇳お正月用♪インド風紅白なます🎍 もやしのさっぱりレモン炒め♡お酒のつまみ 粉いらず☆超しっとり♥幸せ♥薩摩芋ケーキ 包丁不要～ずぼらーのレタススープ ダイエット♪なすの豚梅わさびソース 残った天ぷらを煮て♡ご飯がすすむ！！ 本格的に作る香港風焼きそば めんたいピーマン 秋の味覚 ！さんまと茄子の蒲焼き丼 簡単華やか!!食パンでケーキ風 激カンタン♪1日分の野菜めし！ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23536773
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