ゴーヤチャンプル
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
夏になると食べたくなります。
ゴーヤはワタを取り除きスライスして冷凍保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルで使うスパムや調味料なくてもアレンジして我が家流にレシピ作りをしたいと思いました。
ゴーヤチャンプル
夏になると食べたくなります。
ゴーヤはワタを取り除きスライスして冷凍保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルで使うスパムや調味料なくてもアレンジして我が家流にレシピ作りをしたいと思いました。
作り方
- 1
材料を用意する。
-
- 2
フライパンに胡麻油をしき玉ねぎスライスをいためる。
- 3
次にゴーヤ、人参を加えて炒める
- 4
ある程度炒めたら豚肉スライスを加え更に炒める
-
- 5
カツオだし粉末、砂糖、醤油を加えすこし濃いめの味にしておく。
- 6
卵を割ほぐし加えて強火でて早く炒めて仕上げる
- 7
皿に盛り付けて鰹節を振りかける。
-
コツ・ポイント
たまごを加える直前までの調理をして、家族が揃ったところで一気に卵を加えて強火で最終仕上げするといいです♪
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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