◎豚バラは一口大に切り、酒と塩コショウをもみこむ。
●調味料を合わせておく。
☆水溶き片栗粉を用意する。

白菜と青梗菜の、白いところを一口大のそぎ切りにし、ひとまとめにする。
短冊切りの人参も合わせておく。

白ネギは５ミリ厚くらいの斜切り。椎茸５ミリ厚で一口大に。
青梗菜は小松菜でも。

ウォックパンにごま油を熱し、豚バラを焼色がつくまで炒める。
白菜の白い部分と人参をレンチン800w5分。葉先とネギは3分