糸こんは料理ばさみor包丁で食べやすいよくに切る。テフロン加工のフライパンで、中火で熱して、水分を飛ばす。

きのこやちくわは、くずすor食べやすい大きさにカット。人参も食べやすい大きさにカットして、レンジで2分くらいチンしとく。

1の糸こんにゃくを一旦お皿に取り出す。

同じフライパンにごま油を熱し、ちくわやきのこの人参をさっと中火で炒める。3の糸こんも合わせる。

★の調味料を入れて、水分が無くなるまで蓋を閉めて弱火で煮詰める。このときたまにかき混ぜて。

水分が飛んだら、すりごまとバターや加えて馴染ませたら出来上がり。お好みでネギを散らして。