さつまイモのサラダ

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minmino @cook_40097931

さつまいものサラダにコーンクリーム缶を少し入れてみました。
このレシピの生い立ち
さつまイモが手に入り、ポテトサラダみたいにしたらおいしいかと思って

さつまイモのサラダ

さつまいものサラダにコーンクリーム缶を少し入れてみました。
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さつまイモが手に入り、ポテトサラダみたいにしたらおいしいかと思って

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材料

二人分
  1. さつまイモ 中1個
  2. にんじん 4分の一
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 粉チーズ 少量
  5. 塩、こしょう 少量
  6. コーンクリーム缶 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもをゆでてつぶす。(わたしはご飯を炊くのと一緒に炊飯器でふかしました)
    ニンジンはみじん切りにしてレンジで1分

  2. 2

    1にマヨネーズ、粉チーズ、コーンクリームを加えて混ぜて塩こしょうで味を整える

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