マーブルケーキ
ukulele大好き @cook_40055391
失敗なく作れるバターケーキです(^^♪
切り口がマーブル模様で見栄えが良いですよ～
このレシピの生い立ち
差し入れしたらすごく喜ばれてよく作ってます
マーブルケーキ
失敗なく作れるバターケーキです(^^♪
切り口がマーブル模様で見栄えが良いですよ～
このレシピの生い立ち
差し入れしたらすごく喜ばれてよく作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
型に紙を敷く
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう
卵を卵黄と卵白に分ける
オーブンを温める - 2
大きめのボールにマーガリンを入れ泡立て器でクリーム状にすり混ぜる
- 3
上白糖（三温糖）の約３分の２を数回に分けて入れすり混ぜ次いで、卵黄を１個ずつ入れ更にすり混ぜる
- 4
別のボールに卵白に残り３分の１の上白糖（三温糖）を入れしっかりしたメレンゲを作る
板チョコを湯煎かレンジで溶かす - 5
③のボールに薄力粉とメレンゲを約半分ずつ交互にさっくり混ぜ洋酒又は牛乳をお好みで入れて基本の生地の完成(*´∀｀*)
- 6
マーブル模様にする為に、生地を少し取分け溶かしたチョコレートを混ぜる
- 7
基本の生地の上にチョコレート生地を所々に置き切る様に混ぜマーブル模様にする
- 8
型に流し入れて
目安170～180度
30～４0分焼く -
コツ・ポイント
型に流し入れる時に、せっかくのマーブル模様が消えないように あまりゴムベラを使わないで生地が流れるに任せて手早く入れると良いですよ(#^.^#)
つくれぽ
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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