和風からあげ

和風からあげ-レシピのメイン写真

和風からあげ

璃音v @cook_40067951

ニンニクが入っても美味しかったのでやってみて♪
このレシピの生い立ち
3分クッキングのレシピに間違えてニンニクをいつも作る手順で入れちゃった。。。
美味しかったのでアップします^^;

ニンニクが入っても美味しかったのでやってみて♪
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3分クッキングのレシピに間違えてニンニクをいつも作る手順で入れちゃった。。。
美味しかったのでアップします^^;

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ニンニクが入っても美味しかったのでやってみて♪
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3分クッキングのレシピに間違えてニンニクをいつも作る手順で入れちゃった。。。
美味しかったのでアップします^^;

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材料

4人分

鶏モモ肉 2枚
A 醤油大さじ1.5
A 酒大さじ1
A 生姜の絞り汁小さじ2
A ニンニク(すりおろし) 大1かけ
B 小麦粉大さじ1.5
B 片栗粉大さじ3
削りガツオ 10g
白ごま小さじ2

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作り方

1
鶏肉は大きめの一口大に切るしょうゆ酒しょうが汁と一緒にビニールの袋に入れもみ込み、20分おく。
2
バットに削りがつおと白ごまを混ぜて広げ鶏肉の汁気をザッと切って全体にまぶしつける
3
小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ 2の鶏肉にまぶしながら軽く握ってなじませる。
4
揚げ油を中温(170℃位)に熱し3の肉を入れ 3～4分揚げてとり出す
5
強火にして油の温度を上げ鶏肉を戻し入れ 30秒～1分揚げて表面をカリッとさせて油をきる。

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璃音v

璃音v @cook_40067951

2011/11/09 03:47に公開

レシピのアナログ保管からやっと脱出を決めました。覚書としてUPしていきますので足りない物は代用できる物と置き換えて参考にして貰えたら嬉しいです♪怪獣6匹と旦那しゃんと8人家族なので画像は分量2〜3倍の物もありますズボラレシピやなんちゃってレシピもあるのでどんどんアレンジしてあげて下さい(*･∀-)bネッ

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく酒小麦粉しょうが

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