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ミートソース おゆみ風
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ミートソース おゆみ風-レシピのメイン写真

ミートソース おゆみ風

継ぎ足しのおゆみ
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330

お店の味みたいですっごく美味しいよ!!
ちょっと煮込む時間がかかるけどね(^◇^;)
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お店の味みたいですっごく美味しいよ!!
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材料

2〜3人分
  1. 合挽き肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. カットトマト缶(ホールでもok) 1缶
  4. 水 250cc
  5. にんにく 2片
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. 赤ワイン 大さじ2
  8. ローリエ 1枚
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. コンソメ 3個
  11. ナツメグ 3振りほど
  12. ケチャップ 小さじ1〜2
  13. 味塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎをみじん切りにしておく

  2. 2

    深鍋にオリーブオイルを入れたらにんにくを入れて香りが出るまで1〜2分弱火で加熱する

  3. 3

    ②にひき肉を入れたら色が変わるまで炒めたら玉ねぎを入れて再度玉ねぎがしんなりするまで炒める

  4. 4

    ③に小麦粉を入れたら粉っぽさがなくなるまで炒めたら赤ワインを入れて少し炒めたら

  5. 5

    トマト缶、水、ローリエ、コンソメ、ナツメグ、ケチャップを入れたら焦がさないように弱火で時々かき混ぜながら半分の量に

  6. 6

    なるまで20〜30分位煮込んだら出来上がり!最後に味塩こしょうで味を整えてね

コツ・ポイント

少なくなってくると焦げやすくなるので注意してね!

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継ぎ足しのおゆみ
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330
2024/06/09 09:51に公開
いつも適当に作っているので大さじや小さじに書きおこすのは難しいなぁ.....
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