お気に入りのナポリタン

Name: お気に入りのナポリタン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ ２００ｇ; ベーコン（ソーセージでも） ２～３枚; ピーマン（細切り） 小１個; 玉ねぎ（スライス） 小１/２個; マッシュルーム（しめじなどでも） 小３～４個; ●ケチャップ 大４～５; ●ウスターソース 小１; ●ディジョンマスタード（粒のないもの） 大１（好みで）; バター 大１; オリーブオイル 小１; 塩、胡椒 少々; 仕上げにパルメザン、パセリ お好みで

KT121 @kt121_cooking

あの懐かしの味にディジョンマスタードを加えました。甘さを抑えたまろやかでコクのある、ちょっと大人のナポリタン。
このレシピの生い立ち
招待された子供の誕生パーティーでナポリタンをご馳走になりました。久しぶりの懐かしい味に家でも食べたくなりその後何度か作ったのですが、ある時思いつきでマスタードを加えてみたら私的ヒットでした。

お気に入りのナポリタン

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材料

２人分

スパゲティ２００ｇ
ベーコン（ソーセージでも）２～３枚
ピーマン（細切り）小１個
玉ねぎ（スライス）小１/２個
マッシュルーム（しめじなどでも）小３～４個
●ケチャップ大４～５
●ウスターソース小１
●ディジョンマスタード（粒のないもの）大１（好みで）
バター大１
オリーブオイル小１
塩、胡椒少々
仕上げにパルメザン、パセリお好みで

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作り方

1

塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
2

フライパンにバターとオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
3

玉ねぎがしんなり軟らかくなったらベーコン、ピーマン、マッシュルームも加えて炒める。
4

茹で上がったスパゲティの水をさっと切って３のフライパンに加える。●で味付けして混ぜ、味を見て塩胡椒で調える。
5

お皿に盛ってパルメザンやパセリを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

ディジョンマスタード（粒のないもの）を使って下さい。大１だとマスタードの風味が感じられ、後味がちょっとピリっとする感じです。量はお好みで。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2011/11/21 11:21に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタンシメジパスタピーマンベーコンマッシュルームソーセージバター玉ねぎケチャップ

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