白菜は洗って１ｃｍほどの幅ににざく切りにする。

耐熱容器に１を入れレンジで４分～チンする。（しんなりするほど）ざるに上げ水を切って荒熱がとれたら軽く絞り器に移す。

☆を混ぜ　２に回しかけすり胡麻をかけ　はい　出来上がり。