おにぎり型の６分目くらいを目安にご飯をよそい、ラップで包んだ卵で凹みを作ります。

卵をしっかり強めに押して、深めに凹みを作りましょう。

スクランブルエッグをたっぷり詰めます。

両面を焼いたスパムを写真のように斜めにカットします。

スパムでフタをするようにスクランブルエッグの上に乗せ、上ブタで軽く押し固めます。

型から抜き、海苔を巻いて完成です。ラップに巻いてしばらく置くと、海苔が落ち着きバラケにくくなります。

断面図です。スクランブルエッグをスパムとご飯で包み込んでおり、新しい食感が楽しめます。