しらたきとキムチの甘辛煮

しらたきとキムチの甘辛煮-レシピのメイン写真

しらたきとキムチの甘辛煮

koujuan @koujuan

とってもヘルシーな白滝とキムチの炒め煮です。
このレシピの生い立ち
先日、しらたきのカロリーの低さ（100gで5Kcal)に驚き、そのヘルシーな白滝を使ったキムチ料理を作ってみようと思いました。

とってもヘルシーな白滝とキムチの炒め煮です。
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先日、しらたきのカロリーの低さ（100gで5Kcal)に驚き、そのヘルシーな白滝を使ったキムチ料理を作ってみようと思いました。

とってもヘルシーな白滝とキムチの炒め煮です。
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材料

1人分

しらたき 100ｇ
豚肉 30ｇ
香寿庵白菜キムチ 30ｇ
水菜 30ｇ
サラダ油大さじ/2
［豚肉下味用］
　　砂糖小さじ1/2
　　醤油小さじ1/2
［調味料］
　　酒大さじ1
　　砂糖小さじ2
　　醤油小さじ2

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作り方

1

しらたきは食べやすい大きさに切って、2分ほどゆでてざるにあげる。
豚肉は細切りにし、[豚肉下味用]の調味料をまぶす。
2

水菜は根元を切り落とし、3～4㎝に切る。
3

鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
4

色が変わったら、白滝、キムチを加え、油が回ってきたら、[調味料]を加える。
5

汁けがほとんどなくなってきたら、水菜を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛る

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koujuan @koujuan

2011/11/04 02:59に公開

「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理？こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。

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このレシピのキーワード

煮物キムチ水菜豚肉白滝酒

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