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きゅうりのナムル-レシピのメイン写真

きゅうりのナムル

航志のママ
航志のママ @cook_96270252

胡瓜がたくさん出回る時期に作ってみて下さい。ご飯のおかずになります。

胡瓜がたくさん出回る時期に作ってみて下さい。ご飯のおかずになります。

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きゅうりのナムル

航志のママ
航志のママ @cook_96270252

胡瓜がたくさん出回る時期に作ってみて下さい。ご飯のおかずになります。

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材料

4人分
  • 胡瓜 3本
  • 鶏ガラスープの素 少々
  • 胡椒 少々
  • ニンニクのみじん切り 大さじ1/2
  • すり白胡麻 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    胡瓜は縦半分に切ってスプーンで種をこそげ、5mm幅の斜め切りにし、塩小さじ1をまぶして10分おき、水気を絞ります。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ11/2を熱し、(1)を歯ざわりを残してさっと炒め、鶏ガラスープの素、こしょうで調味し、にんにくのみじん切り、すりごまを混ぜて火を止めます。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やし、器に盛ります。

コツ・ポイント

胡瓜は火を通しすぎないようにして下さい。子供が食べる場合には、ニンニクの量を減らすと辛みが少なくなります。

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航志のママ
航志のママ @cook_96270252
2001/08/08 06:36に公開
お料理が好きな主婦です。気になるレシピがあれば、作ってみてくださいね。
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このレシピのキーワード

ナムル キュウリ にんにく

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