フェデリーニは表示通りにたっぷりの湯でゆで、冷水で洗ってざるに上げ､水気をよくきる。

ツナはざるにあけ､汁気をよくきる。玉ねぎは薄い半月切りにして水にさらし､水気を絞る。きゅうりは小口切りにして塩をふり､しんなりしたら水気を絞る。

ボウルに[１]と[２]を入れ､マヨネーズとドレッシングビネガーを加えてあえ、塩､こしょう、しょうゆで味を調える。