バナナオートミールのケークパン
華奏 @cook_40055166
バナナの香りが漂う、とてもヘルシーな、栄養バランスのいいパンケーキです。おやつにも、朝食にも、ピッタリのケーキ？パン？
このレシピの生い立ち
バナナが余ってしまっていい匂いがしてきました。バナナの自然な甘さを使ってバターケーキほどカロリー低めで朝食にもなるようなケーキ作りたいなっと思って、作りました。
バナナオートミールのケークパン
バナナの香りが漂う、とてもヘルシーな、栄養バランスのいいパンケーキです。おやつにも、朝食にも、ピッタリのケーキ？パン？
このレシピの生い立ち
バナナが余ってしまっていい匂いがしてきました。バナナの自然な甘さを使ってバターケーキほどカロリー低めで朝食にもなるようなケーキ作りたいなっと思って、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター・卵は常温にして置きます。
ボールに、バターと塩、砂糖を入れて、白くなるまでホイップします。 -
- 2
卵と卵黄を合わせて混ぜて、1に少しずつ加えます。
-
- 3
粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、2に加えさっくりと混ぜます。
- 4
バナナは、皮をむいてフォークでつぶしておきます。レーズンは、湯通して、ふやかして水気を切っておく。
-
- 5
３に、レーズン・オートミールと4を加え、さっくりと混ぜます。
-
- 6
オーブンシートを敷いた型の中に、生地を流し表面をならす。
180℃のオーブンで、45~55分焼く。 -
- 7
45分経って、ケーキに竹串を刺してみて生地が付いてこなければ取り出し、ついてくるようなら、もう5分焼いて下さい
- 8
焼き上がれば、型から外し、大きめのボールをかぶせて、冷ます。
しっとりと、仕上がります。 -
コツ・ポイント
バターと卵は常温にして置きましょう。
レーズンはしっかり水気を、とっておきましょう。
バナナは、甘く熟したバナナを使いましょう。自然な甘みが引き立ちます。
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