低カロリー卵ともやしのあんかけチャーハン

Name: 低カロリー卵ともやしのあんかけチャーハン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 1膳; 玉ねぎ 中1個; もやし 1袋; 中華だし 300ml; 塩・コショウ 少々; 卵 1個; サラダ油 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; 小ネギ 少々

山本リコピン @cook_40043503

簡単で低カロリー！ダイエット中や夜食にも♪たったの190kcalです。（ごはんはマンナンヒカリを使用しています。）
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人の為に、低カロリーでお腹にたまるものをと思い作りました。

低カロリー卵ともやしのあんかけチャーハン

山本リコピン @cook_40043503

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材料

2人分

ごはん 1膳
玉ねぎ中1個
もやし 1袋
中華だし 300ml
塩・コショウ少々
卵 1個
サラダ油小さじ1/2
片栗粉大さじ1
小ネギ少々

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作り方

1

みじん切りにした玉ねぎとご飯をサラダ油で炒める。
2

中華だしが沸騰したら、もやしを入れしんなりしてきたら、片栗粉を水で溶きとろみをつける。
3

②に溶いた卵を入れ、さっと混ぜ合わせ、塩・コショウで味をととのえる。
4

①を皿に盛り、③をかけ、小葱を飾ったら出来上がり。

コツ・ポイント

溶き卵は、片栗粉でとろみをつけてから入れるとふわりと仕上がります。お好みでオイスターソースやお酢を入れても♪

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つくれぽ

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山本リコピン @cook_40043503

2011/10/27 12:51に公開

♪ブログはこちらです♪http://yamamoto-ricopin.blog.jp/著書「山本リコピンのうちごはん（ワニブックス）」「ちゃちゃっとかわいい毎日おかず（主婦と生活社）」なかなかcookpadは更新出来ていないですが、ブログは毎日更新してますのでご覧頂けると嬉しいです＾＾♪インスタ♪https://www.instagram.com/yamamoto_ricopin/

このレシピのキーワード

炒飯あんかけもやし片栗粉卵こねぎ玉ねぎご飯

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