リッチな気分！メロンジャム
kuryuu @cook_40060468
メロンを頂いたけど、そのまま食べるだけも…ならジャムにしてみる?!皮のｶﾀｲ所もちゃぁんと消費♪
このレシピの生い立ち
砂糖かなり控えめ(材料の10％)なので、メロンの優しい甘みがします。パンやスコーン、ヨーグルトやミルクに入れて、リッチな気分になりましょ♪
リッチな気分！メロンジャム
メロンを頂いたけど、そのまま食べるだけも…ならジャムにしてみる?!皮のｶﾀｲ所もちゃぁんと消費♪
このレシピの生い立ち
砂糖かなり控えめ(材料の10％)なので、メロンの優しい甘みがします。パンやスコーン、ヨーグルトやミルクに入れて、リッチな気分になりましょ♪
アプリでひらく作り方
- 1
メロンをほじくる。種の部分もふきんにとり、ジュースを余すことなく搾り取ります(`･ω･´)
- 2
鍋に材料を入れ、強めの中火で15分〜20分煮る。
- 3
その後火を弱め、中身が1/4程度・お好きな硬さになるちょっと手前まで煮詰める。(30分〜50分程度)
- 4
あら熱をとり、完成〜
保存は煮沸消毒したﾋﾞﾝに＼(^^) - 5
★メロンの皮のｶﾀｲ部分活用★
- 6
うすぎりにして浅漬けに。
- 7
オリーブオイルと、塩で炒めたり
- 8
砂糖と絡めてみたり〜
- 9
天ぷらにしてみても(´¬`)
コツ・ポイント
砂糖が少ないので、とろんとしたジャムになります。
ジャムが煮詰まり過ぎないように、ちょいちょい注意して見てください。IHでつくると温度調節がﾗｸですよ(*´｀*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23728052
