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カジキのイタリアンソテー
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カジキのイタリアンソテー-レシピのメイン写真

カジキのイタリアンソテー

夏樹☆
夏樹☆ @cook_40121023

カジキってこれか醤油で煮るか
このレシピの生い立ち
オレンジページイタリアン特集でみたのを自分流アレンジ
ホウレンソウでバジルソースかさ増しとトマトフレッシュがポイント

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材料

5人分
  • カジキ 5切れ
  • ニンニクすりおろし 2片
  • クレージーソルト 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • バジル 20枚
  • ホウレンソウ 3把
  • オリーブオイル 大2さじ
  • トマト 大1個
  • キャベツと水菜 適当
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作り方

  1. 1

    カジキはクレージーソルトとニンニクすりおろし（１片）で下味をつける

  2. 2

    ホウレンソウをさっと茹で水に取り絞る。刻み、バジルとニンニクすりおろし（１片）オリーブオイルを混ぜる

  3. 3

    カジキに小麦粉はたいてオリーブオイルで両面焼く

  4. 4

    盛り付け、トマト角切りとソースをかける
    キャベツと水菜をつけあわせる

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夏樹☆
夏樹☆ @cook_40121023
2011/10/31 02:15に公開
好きなもの(^^♪たらこ・鶏手羽先・アボカド・チーズ・わかめ・レンコン・きのこ・うに・牡蠣・じゃがいも料理は凝ったことはあまりしたくない派、お金かけない派～。ざっくり栄養を考えながら、弁当に使いまわすことが基本です。
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このレシピのキーワード

水菜 トマト キャベツ ほうれん草 小麦粉 めかじき

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