長芋は皮をむき、１ｃｍの厚さに輪切りトントン。さしみゆばは好みの大きさに切る。トマト１．５ｃｍに切る。

涼しげなガラス皿に長芋・さしみゆば・トマトをのせ、黒ゴマ・白ゴマを散らす。

キュン！といただく直前まで冷たく冷やし、シソドレッシング+梅肉をかけていただく。