mi-ko

約10年ぶりにcookpad を開いて食の記録を振り返り。子供達も独立し私のライフスタイルはおひとりさまご飯。これからは『健康に！』をテーマに。

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疲れたときにいただくスープ

鶏骨つき手羽元 • 冷凍カキむき身 • 有機人参 • 有機ごぼう • 有機じゃがいも • たけのこ • 一度冷凍したきのこ類 • 昆布 • 30種類のスパイスで作った薬膳カレールー • オランダ豆、インゲン、絹さやなど • クコの実
- 数日分
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中華風春雨サラダ

春雨 • 卵 • きゅうり • ハム • 醤油 • 酢 • さとう • ごま油 • 鶏がらスープ • 白ごま
- 2人分
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殻付き本格的エビチリソース

海老 • みじん切りにんにく • みじん切りしょうが • 長ねぎ • 豆板醤 • トマトケチャップ
- 4人分
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とりの唐揚げ

鶏もも肉 • にんにく • しょうが • 塩 • 酒 • 醤油 • ごま油 • 片栗粉
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肉じゃが (アサヒ軽金属の圧力鍋使って)

牛肉切り落とし • じゃがいも • 玉ねぎ • 人参 • インゲン • 日本酒 • みりん • 濃口醤油
- 4人分
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バイ貝の煮物(トコブシの煮物)

バイ貝 • 日本酒 • 濃口醤油 • きび砂糖 • 土生姜
- バイ貝 20個分
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煮魚レシピ我が家流

白身煮魚用 • 水 • 濃口醤油 • みりん
- 1-2人分
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レンジで簡単鶏ハム

鶏むね肉 • 日本酒 • ねこぶだし • 紫玉ねぎなど • レモン
- 4人分
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発芽玄米酵素ごはん始めます！

無農薬玄米 • 無農薬あずき • おいしい塩
- ひとりで6日くらい
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お酒によく合う

お野菜をたっぷり
- 2人分
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☆絹あげのなめこあんかけ･春☆

絹揚げ • なめこ
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☆hiroko's　お料理教室☆

すじ肉お好み焼き • 鶏カツポン酢おろしたれ • おひたし胡麻和え • 煮付けソテー
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☆ロブスターサラダ☆

ロブスター • きゅうり • レモン • マヨネーズサワークリームなど
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☆キャンベルトマトジュース・牛シチュー☆

牛骨付き塊肉 • キャンベルトマトジュース • 塩こしょう
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☆ハワイ・ホームパーティー・メニュー☆

パイナップル • りんご • 赤ワイン
- suuninnbunn
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☆うに・茶碗蒸し☆

卵 • だし汁
- 4人分
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☆母のために…介護食＜2004年8～12月夕食＞☆
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☆家計・節約しましょ♪お金の貯まるメニュー☆
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☆母のために…介護食＜2004年7月・夕食＞☆
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☆母のために…介護食＜2004年6月・夕食＞☆

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