鶏肉のしょうが焼き
hatimaki @cook_40067554
いつものしょうが焼きを鶏肉で！
たれをのせて焼くから味がこってりしみこんでごはんにとっても合いますよ♪
このレシピの生い立ち
姉直伝のしょうが焼きです！(分量はこんな感じだったよね、お姉ちゃん！)
いつもは定番の豚肉で作りますが、お家になかったので鶏肉で作ってみました♪
鶏肉のしょうが焼き
いつものしょうが焼きを鶏肉で！
たれをのせて焼くから味がこってりしみこんでごはんにとっても合いますよ♪
このレシピの生い立ち
姉直伝のしょうが焼きです！(分量はこんな感じだったよね、お姉ちゃん！)
いつもは定番の豚肉で作りますが、お家になかったので鶏肉で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうを軽くふっておきます。
たれの材料は混ぜ合わせておきます。 - 2
しいたけ、ピーマンは一口サイズに切ります。
※野菜はお好みのものでＯＫです♪ - 3
1の鶏肉にかたくり粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで皮の面から中火で焼いていきます。
- 4
皮面がパリッと焼けてきたら、裏返して蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 5
全体的にパリッと焼けてきたら、混ぜ合わせておいたたれをスプーンなどですくい、鶏肉の上に少しずつのせていきます。
-
- 6
のせ終わったらもう一度蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 7
蓋をあけ、酒・しょうゆを回し入れ、上にのせたたれも一緒にしながら、全体をからめていきます。
- 8
鶏肉にこってりと色がついたら、器に移し、空いたフライパンで野菜も焼いて出来上がりです♪
コツ・ポイント
先にたれをひとつひとつのせておくことと、7でしっかり絡め合わせることがポイントです☆
野菜はお好みでＯＫです♪
私は冷蔵庫にあったしいたけとピーマンにしましたが、なすとかでも合いそうですよね ＾ ＾
つくれぽ
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