バナナは皮を剥き、マッシュまたは細長く切る。（１×

春巻きの皮を広げ、皮の耳？？に水をつける。１のバナナと餡子を横に（例、上にバナナ、バナナの下に餡子を並べる）そしてくるくるっと縦長に巻く。両端それぞれ揉むようにくっつける。

中温の油でこんがり揚げておしまい。好みで粉砂糖を振るとみためもおしゃれですよ。