カボチャを小さめに切る。煮物の大きさの半分くらいで良いです。うちで作るときは皮も一緒に入れちゃいますが、気になる人は皮を剥いて下さい。切ったカボチャとスープの素、塩を鍋に入れ、かぶるくらいの水を加える。

１をひたすら煮る。ごく弱火。
我が家はストーブの上にかけてます。
水分がカボチャの半分くらいになったら火から下ろし、スプーンでつぶしてペースト状にする。これを容器に入れて冷蔵庫で保存します。

＜カボチャスープの作り方＞
マグカップにカボチャペーストを適量（かなりたっぷり入れてもおいしい）入れ、牛乳を上から注ぐ。レンジで１分。お好みで塩、コショウを足してもおいしい。

※トーストにバターを塗った後のバターナイフでかき混ぜるとちょっとバター味が加わっておいしいです。ってことは、レンジにかける前にバターのかけらを入れておくといいのかな？今度やってみよう。