お母さんの味＊スティック・チーズケーキ
おぬちゃん♫ @onu_chan
2012.4.18 カテゴリ登録
とても濃厚で食べ始めたらとまらない!!
私のお母さんがよく作ってくれました。
このレシピの生い立ち
お母さんが私がまだ幼い頃に作ってくれた
チーズケーキをレシピを教わって作ってみました。
お母さんの味＊スティック・チーズケーキ
2012.4.18 カテゴリ登録
とても濃厚で食べ始めたらとまらない!!
私のお母さんがよく作ってくれました。
このレシピの生い立ち
お母さんが私がまだ幼い頃に作ってくれた
チーズケーキをレシピを教わって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー・ビスケットを細かく砕く。バターをレンジで30秒加熱して溶かし。クッキーに加え混ぜる。
- 2
オーブンペーパーを敷いた型に１を広げて、ラップをかけて手で平らに押さえる。そのまま冷蔵庫で１０分冷やし固める。
-
- 3
耐熱性のボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。柔らかくなったら泡だて器でなめらかに練る。
-
- 4
３に砂糖を加え混ぜ、ときほぐした卵を少しずつ加えて、そのつどよく混ぜる。
-
- 5
バニラエッセンス（分量外）、レモン汁、生クリームを順に加えて混ぜる。（バニラエッセンスはなくてもよい）
-
- 6
よく混ざったら、粉をふるいいれ、よく混ぜる。
-
- 7
１のラップを取った型に６を流し込んでトントンと空気を抜かす。
-
- 8
170度に温めたオーブンで35分焼く。
コツ・ポイント
ガスオーブンの場合、160度が適切です。
電気オーブンの場合、170度にしてください。
バターをレンジで溶かす際、牛乳も少し加えるといいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23835229
