栄養満点♡豚肉とケールのパワーサラダ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
栄養満点のパワーサラダ♡
ヨーグルトドレッシングでさっぱりと楽しめるのがポイント♪
この一皿で満足感＆栄養ばっちりです。
このレシピの生い立ち
ケールを使って、栄養満点のサラダを作ろうと思い、パワーサラダにしました。
栄養満点♡豚肉とケールのパワーサラダ
栄養満点のパワーサラダ♡
ヨーグルトドレッシングでさっぱりと楽しめるのがポイント♪
この一皿で満足感＆栄養ばっちりです。
このレシピの生い立ち
ケールを使って、栄養満点のサラダを作ろうと思い、パワーサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は塩、こしょうをまぶす。
とうもろこしはゆでて実を削ぐ。
アーモンドは粗く刻む - 2
ケールは葉をつみ、茎を取って食べやすい大きさにちぎる。
紫たまねぎはスライスしてさっと水にさらしてから、水気を切る。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚こま切れ肉をこんがりと焼く。
-
- 4
＜ヨーグルトドレッシング＞
プレーンヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。 -
- 5
ケール、紫たまねぎ、とうもろこし、豚肉を盛り、アーモンド、レーズンをちらす。ドレッシングをかけて、粉チーズをかける。
-
コツ・ポイント
・サラダケール（カリーノケール）を使用しました。
・紫たまねぎは普通のたまねぎで代用可。
・とうもろこしはホールコーンで代用可。
お好みの具材、量で楽しんでください♪
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