米粉のクルミケーキ QC

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emiQC @healthycookingQC

しっとりフワフワ♪ほんのり味噌が香る生地と香ばしいクルミの組み合わせが美味しいグルテンフリーのケーキです。
このレシピの生い立ち
クイーンクック仕様にしました。

米粉のクルミケーキ QC

しっとりフワフワ♪ほんのり味噌が香る生地と香ばしいクルミの組み合わせが美味しいグルテンフリーのケーキです。
このレシピの生い立ち
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材料

  1. 米粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. (常温に戻す) 2個
  4. てんさい糖 50g
  5. エサンテオイル 30g
  6. 味噌 大さじ1
  7. 豆乳 大さじ4
  8. クルミ(細かく刻む) 50g

作り方

  1. 1

    フードプロセッサー(ウイスク)に卵とてんさい糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。

  2. 2

    ①をボウルに移し、豆乳で溶いた味噌・エサンテ→米粉・ベーキングパウダー→クルミを順に混ぜ合わせる。

  3. 3

    中フライパンにクッキングシートを敷いて②を流し入れ、蓋をしてIRケーキモードで焼く。

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□オーブン・炊飯器・電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQC
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