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ブンブンチョッパーでコールスロー
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ブンブンチョッパーでコールスロー-レシピのメイン写真

ブンブンチョッパーでコールスロー

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

某チキン屋さんの再現で作ってみました。
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忘備録で…

某チキン屋さんの再現で作ってみました。
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ブンブンチョッパーでコールスロー

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

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材料

  • キャベツ 200g
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 1/3本
  • 塩 大さじ1と1/2
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★ヨーグルト 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1/2
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、にんじんをブンブンチョッパーでみじん切りにしたら塩を振り混ぜて冷蔵庫に入れます

    • ブンブンチョッパーでコールスロー作り方1写真
  2. 2

    3時間〜4時間位たったらザルに空けて水で何回か洗って、水にさらします

    • ブンブンチョッパーでコールスロー作り方2写真
  3. 3

    さらしてる間にタッパーに★を全部入れて混ぜておきます

    • ブンブンチョッパーでコールスロー作り方3写真
  4. 4

    2を揉み洗いして、味見てしょっぱく無ければ水を絞って3に入れます
    わかりやすく写真のようにギューっと絞って下さい

    • ブンブンチョッパーでコールスロー作り方4写真
  5. 5

    野菜とタレを混ぜ合わせて、塩胡椒で味を整え、さらに混ぜ合わせ冷蔵庫で1〜2時間漬けたら完成

コツ・ポイント

マヨネーズとヨーグルトは同量で砂糖と酢はその3分の1、レモン汁は砂糖と酢の半分で、増減させても分量合わせれば大丈夫です。

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2024/06/09 04:45に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ ヨーグルト 玉ねぎ

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