鶏チャーシューときゅうりの焼きうどん

ドナルドみち @cook_40044322
世にも珍しい?
きゅうりの食感を味わいながらの
夏らしい焼きうどん
このレシピの生い立ち
きゅうりとみょうがを買ったし、うどんがあったので作りました。鶏チャーシューの切り落しですでに火が通ってるから楽チン
鶏チャーシューときゅうりの焼きうどん
世にも珍しい?
きゅうりの食感を味わいながらの
夏らしい焼きうどん
このレシピの生い立ち
きゅうりとみょうがを買ったし、うどんがあったので作りました。鶏チャーシューの切り落しですでに火が通ってるから楽チン
作り方
- 1
きゅうりは、板ずりして
両端を切り落し水で洗い水気拭いたら、タテ半分に切り7ミリの斜めに切る - 2
みょうがは、8等分に切る
うどんは、水で洗う
ほぐしたら水気を切る - 3
フライパンに、油を熱し鶏チャーシューを軽く炒め塩こしょうをし、きゅうりとみょうがを入れ全体に油が回ったら一旦取り出す
- 4
③のフライパンに油を足し
うどんを入れ炒め焼色をつけたら調味料を加え炒め具材も炒め合わせる - 5
調味料を入れてさらに炒め合わせ味がなんじだら完成
コツ・ポイント
・うどんは、くっつきやすいので注意
油を良く熱してね。
・先に、うどんは水で洗ってほぐすと
水を足して炒めない分、ベチャベチャにならない。
・きゅうりは、炒め過ぎたら食感が変わるのでさっと具材は炒めるだけ
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