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鶏チャーシューときゅうりの焼きうどん
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鶏チャーシューときゅうりの焼きうどん-レシピのメイン写真

鶏チャーシューときゅうりの焼きうどん

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

世にも珍しい?
きゅうりの食感を味わいながらの
夏らしい焼きうどん
このレシピの生い立ち
きゅうりとみょうがを買ったし、うどんがあったので作りました。鶏チャーシューの切り落しですでに火が通ってるから楽チン

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夏らしい焼きうどん
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ドナルドみち @cook_40044322
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夏らしい焼きうどん
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材料

  • 茹でうどん 二袋
  • みょうが 3個
  • きゅうり 一本
  • 鶏チャーシュー切り落とし 150グラム
  • しょうゆ 大さじ1弱
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2分の1
  • カレー粉 小さじ2
  • ウスターソース 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、板ずりして
    両端を切り落し水で洗い水気拭いたら、タテ半分に切り7ミリの斜めに切る

  2. 2

    みょうがは、8等分に切る 
    うどんは、水で洗う
    ほぐしたら水気を切る

  3. 3

    フライパンに、油を熱し鶏チャーシューを軽く炒め塩こしょうをし、きゅうりとみょうがを入れ全体に油が回ったら一旦取り出す

  4. 4

    ③のフライパンに油を足し
    うどんを入れ炒め焼色をつけたら調味料を加え炒め具材も炒め合わせる

  5. 5

    調味料を入れてさらに炒め合わせ味がなんじだら完成

コツ・ポイント

・うどんは、くっつきやすいので注意
油を良く熱してね。
・先に、うどんは水で洗ってほぐすと
水を足して炒めない分、ベチャベチャにならない。
・きゅうりは、炒め過ぎたら食感が変わるのでさっと具材は炒めるだけ

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2024/06/10 09:10に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 鶏チャーシュー みょうが キュウリ 酒 カレー粉 うどん

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