おすまし汁
ねむちゃん11 @cook_40296561
子供の頃から作っていた おはこの おすまし汁です(^^)
このレシピの生い立ち
みつばが子供の頃から好きだったので、よく作りました(˶´ `˵ )
おすまし汁
子供の頃から作っていた おはこの おすまし汁です(^^)
このレシピの生い立ち
みつばが子供の頃から好きだったので、よく作りました(˶´ `˵ )
作り方
- 1
今回はこうのとりの郷大豆の豆腐を使いました♡
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- 2
鍋に水と切った豆腐を入れ、沸騰させます。
- 3
沸騰したら、昆布出汁、薄口醤油、塩を入れる。
- 4
さっと混ぜたあと、切ったみつばを入れる。できあがり♡
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コツ・ポイント
塩を入れることで、味がぐっとしまります
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梅すまし （すまし汁） 梅すまし （すまし汁）
不思議食感？？？白子？食べないと分かりません。こんな食べ方もお勧めです。（≧▽≦）おいし～♪声が聞こえそう♪ お寿司にピッタリの澄まし汁です。
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