【A】★豚肉の生姜レモン炒め★
豚小間切れ肉にすりおろしたショウガと酒で下味をつける。片栗粉をまぶして茹でる。

タマネギをスライス、キャツをざく切りにして、油で炒める。

レモンをいちょう切りに切る。

②に①を加え、調味して③を加えて炒め合わせ、器に盛る。

【B】★おかかマヨネーズ和え★
サトイモを乱切り、キュウリを輪切りにする。 ブロッコリーを小房に分ける。

サトイモは柔らかくなるまで蒸す。ブロッコリーを2 分、 キュウリを１分ほど蒸す。

冷めたらマヨネーズとしょうゆで味付けをし、かつお節をまぶし、器に盛る。

【C】★まごわやさしい味噌汁★
ニンジン・ダイコンをいちょう切り、長ネギを小口切り、ホウレン草をざく切りにする。

ゴボウを斜め切り、カボチャを一口大、ジャガイモを角切り、油揚げを下茹でして短冊切り、竹輪を輪切りに切る。

かつおだしに、野菜とジャガイモ、油揚げ、竹輪、干し椎茸を入れて煮る。

味噌で味を整え、ゴマとワカメを加え、器に盛る。

【D】★リンゴヨーグルト★
リンゴは皮をむき、小さめの角切りにする。

ヨーグルトとホイップクリームを混ぜて器に盛り、⑫を上にのせる。