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オクラとスパムの炒め物
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オクラとスパムの炒め物-レシピのメイン写真

オクラとスパムの炒め物

Kay沖縄在住
Kay沖縄在住 @cook_40292728

沖縄の親戚のおうちでよく出るオクラメニューです!
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オクラとスパムの炒め物

Kay沖縄在住
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材料

  • スパム 170g(缶の半分)
  • 玉ねぎ 半玉
  • オクラ 10本
  • だし汁 100ml
  • しおこしょう 適量
  • しょうゆ 大さじ1
  • 中華調味料(正味シャンタンや、鶏がらスープなど) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スパムを1口大に切り、油を引かず、焼く。

    • オクラとスパムの炒め物作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを一緒に炒める。

    • オクラとスパムの炒め物作り方2写真
  3. 3

    オクラを一緒に炒める。

    • オクラとスパムの炒め物作り方3写真
  4. 4

    塩コショウしたら、だし汁100mlを入れ、蓋をして中火で煮る。

    • オクラとスパムの炒め物作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、蓋を外し、水分を飛ばす。

    • オクラとスパムの炒め物作り方5写真
  6. 6

    醤油大さじ1、中華調味料小さじ1を入れ、さっと炒めたら完成。
    (うちは、出汁パックを開けてかけています。)

    • オクラとスパムの炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

スパムが味が濃いので、調味料はそんなに必要ありません。また、スパムを焼くと十分な油が出ますので、油も引かなくてOK。多めの出汁で煮ると、全体に味が馴染むし、子供も食べやすくなりますよ!

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Kay沖縄在住
Kay沖縄在住 @cook_40292728
2024/06/10 09:28に公開
沖縄に移住して5年。色々発見したメニューや覚書など、主に自分のメモ用ですが、載せていきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ スパム 玉ねぎ

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