ズボラ：鍋(ミルフィーユはしない)
怖いもの見たさで @cook_40430490
調味料は醤油と白だしというシンプル処方。
ぽん酢入れて美味しくなるから味見の時点で味薄いと感じても、濃くても問題なし
このレシピの生い立ち
一人暮らしでも野菜から栄養を摂取したい為。
ズボラ：鍋(ミルフィーユはしない)
調味料は醤油と白だしというシンプル処方。
ぽん酢入れて美味しくなるから味見の時点で味薄いと感じても、濃くても問題なし
このレシピの生い立ち
一人暮らしでも野菜から栄養を摂取したい為。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を包丁で切って鍋にいれる
芯の方だけ小指位のサイズにブツ切りして、葉っぱの方は切らない。
切ってもいい。 - 2
しいたけの頭の部分をもいで鍋にいれる
出ている所は先の固いところだけを切り、手で割いていれる
もったいないから。 - 3
鍋にいれてこんな感じ。
ミルフィーユ鍋にしなくたっていいじゃない！ -
- 4
この上から豚バラ肉を乗せる。
あればあるだけ乗せると美味しい。
豆腐を忘れていたので後から追加。 -
- 5
白だしをいれる
自分は新品の状態からこれくらい入れた
味はぽん酢でなんとでもなる -
- 6
鍋の内側の線まで水をいれる。大量にいれることにビビるかもしれないけど躊躇しない。
醤油を3周回す。 - 7
蓋して煮る。こうなる。
-
- 8
弱火～中火でコトコトしてきたら終わり。
白菜がバラバラになっていれば良い。大体30分くらいだと思う - 9
完成。
ぽん酢をいれると美味しいよ -
コツ・ポイント
具は色々あった方が美味しい
自分のは栄養がありなるべく手っ取り早そうに感じる食材になっている
残ったスープには野菜のダシが染みてて美味しいし
栄養も豊富そうなのでそのまま飲んじゃう
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