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ラーメン・素麺トッピングに【辛ネギ】
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ラーメン・素麺トッピングに【辛ネギ】-レシピのメイン写真

ラーメン・素麺トッピングに【辛ネギ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ラーメンや素麺にトッピングすると美味しい『辛ネギ』です。ごま油・ラー油・豆板醤入りでピリ辛でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビでなんと無く見て、とても美味しそうだったので、こんな感じ?で作りました。簡単でネギの風味・辛味がとても美味しくて病みつきになります。
唐揚げや納豆にトッピングしても美味しいです。

ラーメンや素麺にトッピングすると美味しい『辛ネギ』です。ごま油・ラー油・豆板醤入りでピリ辛でとても美味しいです。
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唐揚げや納豆にトッピングしても美味しいです。

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ラーメン・素麺トッピングに【辛ネギ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ラーメンや素麺にトッピングすると美味しい『辛ネギ』です。ごま油・ラー油・豆板醤入りでピリ辛でとても美味しいです。
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テレビでなんと無く見て、とても美味しそうだったので、こんな感じ?で作りました。簡単でネギの風味・辛味がとても美味しくて病みつきになります。
唐揚げや納豆にトッピングしても美味しいです。

ラーメンや素麺にトッピングすると美味しい『辛ネギ』です。ごま油・ラー油・豆板醤入りでピリ辛でとても美味しいです。
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材料

作りやすい量
  1. 長ネギ 1本(正味100g)
  2. 生姜(細切り) 5g
  3. ごま油 大匙1
  4. ラー油 小匙2
  5. 醤油・米酢 各小匙1.5
  6. 豆板醤 小匙1.5
  7. 胡椒 適量
  8. 鶏がらスープの素 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに全ての材料と共に加えて和える。

    • ラーメン・素麺トッピングに【辛ネギ】作り方2写真
  3. 3

    。

    • ラーメン・素麺トッピングに【辛ネギ】作り方3写真

コツ・ポイント

長ネギは、香りが良いので、青い柔らかな部分も加えます。
生姜は細〜く切ってください。
ラー油・豆板醤は、好みでもっと増やしても美味しいです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2024/06/18 22:55に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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