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夏野菜のつけだれサラダ
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夏野菜のつけだれサラダ-レシピのメイン写真

夏野菜のつけだれサラダ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

わさびだれが爽やかな夏を感じる一品です♪
このレシピの生い立ち
夏を元気に!だし旨レシピのご提案です♪

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七福醸造 @hichifuku

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材料

2人分
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • A:水 50ml
  • A:本みりん 大さじ1
  • B:いりごま(金ごま)『する』 大さじ1/2
  • B:わさび 小さじ1/4~
  • B:万能ねぎ(小口切り) 1本
  • オクラ 8本~10本
  • トマト 1個
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 夏野菜のつけだれサラダ作り方1写真
  2. 2

    Aは小鍋に入れて中火で温め、一煮立ちしたら火を止め、Bを合わせて器に入れ冷ましておきます。

  3. 3

    オクラは軸の周り(がく)をむいて塩(分量外)で板ずりをし、塩がついたままさっと茹でます。

  4. 4

    3とトマトを食べやすい大きさに切り、豚肉はさっと茹でて水気をしっかり切り皿に盛り、2につけていただきます。

コツ・ポイント

工程1で作ったタレはかけても美味しくお召し上がりいただけます。 野菜はきゅうりやレタス、焼いたズッキーニに替えても美味しいですよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2024/06/12 05:55に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23850607
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