牛乳、砂糖をお鍋に入れて、火にかけて弱火でよく混ぜます。

ゼラチンも追加して、よく混ぜます。

火を止めて、卵黄をお鍋に追加します。弱火で温めて、沸騰しそうになったら火を止めます。

漉し器で、大きめの計量カップorボウルに漉します。

もう一度、漉し器で漉しながらお鍋に戻します。

お鍋からココットなどに、漉しながらゆっくり入れます。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

夕方に作って、冷蔵庫に入れて3時間くらいで固まりました。翌朝食べたら、前日よりしっかりした食感になりました。