アプリでひらく作り方
- 1
まずタルタルソースを先に作る。スーパーで売ってるゆでたまご4個をフォークで潰し、みじんぎりに既になっている玉ねぎと和える
- 2
そこにカンタン黒酢とマヨネーズと塩コショウを入れる（全て適量）
出来上がったら冷蔵庫に入れておく。 - 3
アイラップにもも肉、マヨネーズ、マキシマムを入れて冷蔵庫で20分ほど寝かせる
-
- 4
薄力小麦粉と卵を混ぜたもの（ちょっとドロっとするくらい）にもも肉を付けてフライパンで7分ほど両面揚げ焼きする。
- 5
焼き終えたらお皿にキッチンペーパーを引きその上に肉をのせて余分な油をとる。フライパンの油も別のキッチンペーパーで拭き取る
- 6
フライパンに2:2:1の醤油:黒酢:砂糖（はちみつでも）と片栗粉を投入し、よく混ぜてから熱する。
- 7
甘酢にとろみがついてきたら、肉を絡める。絡め終わったらフライパンの甘酢を拭き取り、もやしを塩コショウやアジシオで炒める
- 8
肉にタルタルソースをのせ、もやしもトッピングしたら完成♡
コツ・ポイント
タルタルに柚子胡椒を入れても美味しいらしい！
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