簡単！青じそ入りソフト海老カツ

Name: 簡単！青じそ入りソフト海老カツ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん １枚; むきえび 10尾くらい; 玉ねぎ 1/2個; 青じそ ４枚; クレイジーソルト 一振り; マヨネーズ 大さじ1; パン粉 適量

はんぺんを入れてかさ増し。青じそをいれて風味爽やかなふわふわな海老カツ風に揚げてみました。
このレシピの生い立ち
以前から海老カツを作ってみたく海老100%ではもったいないのでエビシュウマイのときのようにはんぺんを使ってみました。海老好きには好評でした。

材料

3〜4人分

はんぺん１枚が思ったより大きく、海老より多くなりつつあったので次回は量を調節したいです。またはんぺん自体に味があるので味付けのソルトは控えめに。

2024/06/13 04:27に公開

東京都

夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）

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