ぼんじりに塩コショウを振ってフライパンで焼く。
焼色がついたら皿によけておく。

フライパンにバターとにんにくを入れてにんにくの香りがするまで軽く炒める。

米をフライパンに入れてヘラかお玉でほぐす。
ある程度ほぐれたら米に味の素、塩コショウを振って味をつける。

米がパラパラになったらぼんじりをフライパンに戻して米と馴染ませる

米の真ん中に隙間を作ってそこに醤油を入れる。そのまま米と醤油をムラがないように混ぜ合わせる。

醤油と米がよく混ざって色が均一になれば完成。あとはあれば卵黄や味玉を乗せる。