作り方
- 1
バターを常温に戻す。
もしくは500wで少しずつ加熱して柔らかくする。 - 2
ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れてクリーム状になるまでヘラでかき混ぜる。
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- 3
卵を加えてさらに混ぜる。
-
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
＊チャンククッキーにする場合は、この後に割ったチョコを入れてください。
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- 5
冷蔵庫で10分冷やす。
＊これが厚みを出すコツなので面倒だけど冷やしてください。
- 6
少し休憩して、次は生地の形成です！トースターを180℃で5分予熱する。
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- 7
網と同じくらいの大きさにしたアルミホイルに、生地を3cmくらいの球体に丸めて、10cmほど間隔をあけて並べる。
-
- 8
180℃で13〜15分焼く。
クッキーのまわりがほんのり色づき、中心が乾いていたらOK。 -
- 9
＊⑦〜チョコあり写真ですみません。途中経過はアイスが溶けたような感じです。生地形成で丸くするとクッキーに厚みが出ます。
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- 10
しっかり冷まして出来上がり。
＊トースターから出したら、少量の塩を振ると甘じょっぱくなって美味しいです◎
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- 11
1回で焼ききれないと思うので、⑤の冷やす工程からを繰り返す。
＊我が家のトースターでは最大5個で3回に分けました。
コツ・ポイント
バターは有塩でもケーキ用マーガリンでもOK。
生地は手に水をつけて丸めて、サイズを統一してます。
焼く時は庫内が狭いので火傷に注意です！わたしは手袋してます。
オーブンの場合は180℃で10〜15分。様子を見ながら焼いて下さい♪
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