【すぐ出来サラダ】胡瓜のライタ
tenten @cook_40093496
インドでカレーの付け合わせにする「ライタ」を、食べやすく栄養価を高くしました。朝はサラダに、夜はおつまみに、意外と万能。
このレシピの生い立ち
元は敬愛する「リュウジのバズレシピ」ですが、我が家流に大幅アレンジしました
【すぐ出来サラダ】胡瓜のライタ
インドでカレーの付け合わせにする「ライタ」を、食べやすく栄養価を高くしました。朝はサラダに、夜はおつまみに、意外と万能。
このレシピの生い立ち
元は敬愛する「リュウジのバズレシピ」ですが、我が家流に大幅アレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルト1パックは前日の晩から水切りする
※水切りで出た水分（ホエイ）は栄養価が高く、そのまま飲んでも料理にしても◎ - 2
ヨーグルト1パックを水切りした固形物の半分量に、顆粒コンソメ小さじ1/2を混ぜる
※好みでニンニクすりおろしを入れる - 3
コンソメの顆粒がヨーグルトに溶ける間に、胡瓜1本を5mm幅のイチョウ切りに切る
- 4
コンソメ味になったヨーグルトを胡瓜に和えたら出来上がり！
※あえてコンソメ顆粒が溶けきらず粒々のままでも美味しい
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切り具合は好みで！
固くてもシャバシャバでも、どちらも美味しい
胡瓜を粗微塵切りにすると罪悪感のないタルタルソースみたいに、胡瓜を薄切りにすると違った食感になります
胡瓜以外の野菜でも試してみると面白いです
つくれぽ
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