ワカメ胡瓜みょうが三杯酢♪簡単サッパリ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
きゅうりは涼性、わかめは寒性で冷やす性質があるので、大葉・みょうがなどの温性のものと一緒に摂ることで胃腸を労わりました
このレシピの生い立ち
大葉
性味：辛・温
帰経：肺・脾・胃
効能：散寒解表・理気和中・行気化痰・安胎
適応症：風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛・食欲不振・咳と過呼吸つわり・寒証による嘔吐・不安定な胎動
紫蘇葉の代わりに大葉を使う場合、多めに使用
ワカメ胡瓜みょうが三杯酢♪簡単サッパリ
きゅうりは涼性、わかめは寒性で冷やす性質があるので、大葉・みょうがなどの温性のものと一緒に摂ることで胃腸を労わりました
このレシピの生い立ち
大葉
性味：辛・温
帰経：肺・脾・胃
効能：散寒解表・理気和中・行気化痰・安胎
適応症：風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛・食欲不振・咳と過呼吸つわり・寒証による嘔吐・不安定な胎動
紫蘇葉の代わりに大葉を使う場合、多めに使用
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。ワカメはお湯をかけてもどし、水分を切り、3cmの長さに切る
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- 2
きゅうりは薄くスライスして、塩少々かけて
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- 3
きゅうりがしんなりしたら、水で洗って、水気を絞って
-
- 4
酢・てんさい糖・しょうゆ・塩を合わせて三杯酢をつくり、
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- 5
三杯酢に、水気を切ったきゅうり・わかめをあえて
-
- 6
千切りした生姜・みょうがをあえて
-
- 7
ちりめんじゃこをあえて
-
- 8
千切りした大葉をあえて
-
- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
わかめ
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫
みょうが
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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