お一人様野菜たっぷりトマト味ウインナー丼
ウインナーで手軽野菜たっぷりレンジで簡単卵とじゃがいもで量増し！豆乳の代わりにきな粉風味のさっぱりトマト味噌味で一日満足
このレシピの生い立ち
ウインナー丼を作る時にputimikoさんの豆乳味噌スープの味が気になりトマトきな粉風味にマイレシピ肉無豆腐さっぱりきな粉トマトみそ味野菜炒の味でマイレシピお一人様野菜たっぷりウインナー丼の作り方で作ってみたレシピです。
お一人様野菜たっぷりトマト味ウインナー丼
ウインナーで手軽野菜たっぷりレンジで簡単卵とじゃがいもで量増し！豆乳の代わりにきな粉風味のさっぱりトマト味噌味で一日満足
このレシピの生い立ち
ウインナー丼を作る時にputimikoさんの豆乳味噌スープの味が気になりトマトきな粉風味にマイレシピ肉無豆腐さっぱりきな粉トマトみそ味野菜炒の味でマイレシピお一人様野菜たっぷりウインナー丼の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にみじん切り玉ねぎか大根をおきます
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- 2
1に食べやすく切ったウインナーを置きます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 4
３に◎と○を加えてよく混ぜます（○はあれば、トマトジュースでも大丈夫です）
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- 5
人参は薄めの短冊切りにします（今回半分くらい半端なピーマンにしています）
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- 6
じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回半分くらい半端なさつま芋にしています）
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- 7
ブロッコリーはすすいで小房に分けておきます（今回半分くらいズッキーニにしています）
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- 8
椎茸は食べやすく切りしめじは房をとりすすいでばらしておきます
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- 9
人参ブロッコリーじゃがいもしめじと椎茸はあわせておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を絡めてしばらくおきます
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- 11
4に10を下味の残ごと乗せてふんわりラップをします
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- 12
11をレンジ600wで２分半加熱します
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- 13
すりごまを加えてよく混ぜます
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- 14
13をラップなしでレンジ600wで１分加熱してよく混ぜます
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- 15
耐熱皿にごま油を塗ってからご飯を入れて卵は卵黄と卵白をわけ卵白とマヨネーズ小さじ1くらいを加えたものをよく混ぜ合わせます
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- 16
この状態で材料は完成です。続きは食べる直前がお勧めです
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- 17
15に14を乗せます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで2分加熱します
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- 19
18を上の方だけ軽く混ぜて中央を凹ませます
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- 20
19に卵黄を乗せます
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- 21
好みでごまを散らして完成です
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- 22
卵にマヨネーズを加えておく事でふんわり仕上がります。
- 23
豆乳で冷製パスタにする場合はレシピIＤ1920426をご覧下さい。
- 24
レンジで豆腐入野菜炒めにする場合はレシピIＤ7850013をご覧下さい
- 25
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。じゃがいもかさつま芋は入れた方がお勧めです。
- 26
じゃがいもと卵で増えるので、ご飯の量は少なめで調整して下さい
- 27
卵は無しにしても大丈夫です。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。
- 28
肉で作る場合はウインナーを軽く酒と片栗粉を絡めた肉に変えて12の加熱時間を４分にしてみて下さい。
- 29
今回トマト風味でさっぱり仕上げましたが、酸味が苦手な方は○は無でも大丈夫です。
- 30
少量のケチャップと蜂蜜と酢でフレッシュトマト感が出ます。ケチャップを生姜にするとレモン風味になります。好みの風味で
- 31
きな粉の量は好みで調整して下さい。今回豆乳の代わりなので加えた方が滑らかになりお勧めす。減らす場合マヨネーズを増やして
- 32
今回さっぱり仕上げましたが、しっかりクリーミーにする場合は○を牛乳か豆乳にしても。その場合刻んだトマトを加えるのもお勧め
- 33
和風Ver.にする場合レモン風味にしてきな粉を鰹節、コンソメを鶏ガラにし刻み海苔やみょうがを加えるのもお勧めです。
- 34
好みでパルメザンチーズを加えるのもお勧めです
- 35
肉の代わりにコンソメと中濃ソースとマヨネーズときな粉でコクと風味を出しています
コツ・ポイント
耐熱皿に油を塗っておく事で剥がれやすくなります。野菜に下味を付けて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます作り方22〜35もご覧下さい。
つくれぽ
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