塩を入れずにパスタを鍋で茹で始める。

フラインパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて中火。

にんにくが焼けてきたらかき混ぜ、赤唐辛子を入れて30秒後にあさり缶の汁だけを入れて強火。

水を50cc入れて２分間強火で汁を煮詰める。
味見して多少塩気が強いくらいで良いが、しょっぱい場合は水で味を薄めても可

火を止めてあさりとバターを加える。

パスタが茹であがったら、フライパンに火をつけて縦半分に切って斜め切りした長ねぎを入れてパスタを入れて混ぜて完成。