酒粕は水に浸して柔らかくしておきます。

トマトは熟したものを用意します

薄くスライスしたじゃがいも、玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。

ざく切りにしたトマトを入れて蓋をし、中火で熱します。

湯気が蓋と鍋の間からもれてきたら、弱火にして10分加熱します。

柔らかくしておいた酒粕を入れます。

ブレンダーでよく混ぜます。