冷めてもパリッと！自家製ポテトチップス
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
添加物なし！罪悪感なし！子どものおやつにも安心安全な無添加ポテトチップス♪サッと作れて体にもやさしいです^^
このレシピの生い立ち
無農薬農家さんからじゃがいもをいただき、子供たちのリクエストにより、ポテトチップスにしました！
紫色のじゃがいもは、ハロウィンパーティーにも良さそう☆
冷めてもパリッと！自家製ポテトチップス
添加物なし！罪悪感なし！子どものおやつにも安心安全な無添加ポテトチップス♪サッと作れて体にもやさしいです^^
このレシピの生い立ち
無農薬農家さんからじゃがいもをいただき、子供たちのリクエストにより、ポテトチップスにしました！
紫色のじゃがいもは、ハロウィンパーティーにも良さそう☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って、スライサーでスライスする。
- 2
フライパンに油を入れ(フライパンの底がかくれるくらい)、中火にかける。
- 3
油が温まったら(170℃くらい)、①のじゃがいもを1枚ずつ重ならないように入れていく。しばらくそのまま放置。
-
- 4
じゃがいものまわりがカラッとしてきたら、ひっくり返して、またしばらく放置。
-
- 5
菜箸でじゃがいもの真ん中をツンツンして、カラッとしてたら、揚げ網などに広げて冷ます。
(写真は紫色のじゃがいも) -
- 6
そのままでも美味しい、塩やペッパーをパラパラしたり、ケチャップなどつけても◎
-
コツ・ポイント
スライサーで薄くスライスすると、成功します！
油に入れる時も重ならないように。
揚げ網にとるときも重ならないようにすると、冷めてもしんなりせず、パリッとしたポテトチップスになります。
油の種類を変えれば、風味も変わるので、無限に楽しめます♪
つくれぽ
管理栄養士のBettyのキッチンと申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々ありがとうございます♡料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒な方たちのお役に立てるよう、野菜メインの簡単に作れるレシピをアップしています✨️手の込んだ料理＆映える料理はしません笑普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れてもらえるよう、ご家庭の健康に貢献できるよう、だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。Instagram：@bettyskitchen0908
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