にんにくを薄くスライスする。

キャベツはざく切りにする。

フライパンにゴマ油をひき、温まったら①のにんにく、ジャコ、桜エビを入れて炒める。

ジャコと桜エビがカリッとしてきたらフライパンの端に寄せ、キャベツを入れ、焼きめが付くまで触らない。

片面に焼きめが付いたらキャベツをひっくり返し、もう片面も焼きめが付くまで火を通す。

キャベツに焼きめが付いたら、器に盛り付け完成！