時間を計れば出来るローストビーフ

Name: 時間を計れば出来るローストビーフ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛もも肉 600g; オリーブ油(下味) 大さじ２; 塩 小さじ1/2; ニンニク チューブ１cm程; オリーブ油(焼く用) 大さじ１

クックC8JULD☆ @cook_40193409

子供がどんなローストビーフよりおばあちゃんのが一番美味しいというので、祖母に教えてもらいました。
時間さえ計れば出来た。

時間を計れば出来るローストビーフ

クックC8JULD☆ @cook_40193409

子供がどんなローストビーフよりおばあちゃんのが一番美味しいというので、祖母に教えてもらいました。
時間さえ計れば出来た。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

牛もも肉 600g
オリーブ油(下味) 大さじ２
塩小さじ1/2
ニンニクチューブ１cm程
オリーブ油(焼く用) 大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1
牛もも肉にオリーブ油、塩、ニンニクを刷り込む。
2

冷蔵庫で３時間以上おき、冷蔵庫から取り出し常温に戻す(30分ほど。しっかり常温に戻す)。
3

オーブンを２００度に予熱する。
4

オリーブ油を強火で熱したフライパンで焼く。
肉の表面にしっかり色がつくくらい。
5

オーブンの下段で20分焼く。そのまま庫内で１０分余熱で火を通す。
6

肉を取り出し、アルミホイルで厚めに包み、１時間ほどおく。(肉汁を落ち着かせる。)

コツ・ポイント

高い肉を使う！(おばあちゃん直伝)
で間違いない。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

クックC8JULD☆ @cook_40193409

2024/06/17 04:02に公開

働きながら二人の子供(2歳、0歳)を子育て中です。子育てするまでは朝から晩までバリバリ働いて、料理を疎かにしてました(*_*)離乳食がベースで、料理に割ける時間も少ない。なのでできるだけシンプルな味付けと工程で作れるおかずが多いです。料理には自信ありませんが、家族に好評のメニュー達です。よろしくお願いします。

似たレシピ

その他のレシピ