鶏肉とズッキーニのトマト煮
笑顔会（えがおえ） @cook_40299731
笑顔会HP「フレイル予防レシピ」で紹介！ トマト煮の仕上げにパルメザンチーズを振って、たんぱく質とカルシウムを補強します
このレシピの生い立ち
たんぱく質をちょうどよくとれて簡単なメニューを提案する連載「フレイル予防レシピ」(https://www.egaoe.jp/2024/06/17/recipe-frailty8/)でご紹介しています。
鶏肉とズッキーニのトマト煮
笑顔会HP「フレイル予防レシピ」で紹介！ トマト煮の仕上げにパルメザンチーズを振って、たんぱく質とカルシウムを補強します
このレシピの生い立ち
たんぱく質をちょうどよくとれて簡単なメニューを提案する連載「フレイル予防レシピ」(https://www.egaoe.jp/2024/06/17/recipe-frailty8/)でご紹介しています。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはくし形、にんじんはいちょう切り、ズッキーニは半月切りにする。マカロニはゆでておく。
- 2
オリーブ油で鶏肉を炒めて、玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 3
ズッキーニを炒めて、水を入れて煮る。
- 4
火が通ったらトマト缶を入れて調味する。
- 5
器に盛り付けてパルメザンチーズをかける。
- 6
【1人分】
エネルギー 238kcal
たんぱく質 16.9g
塩分 1.0g
コツ・ポイント
６～８月に旬を迎えるズッキーニを使ったトマト煮です。
パルメザンチーズ(粉チーズ)を使うことでたんぱく質とカルシウムを効率的に摂ることができます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
チキンのトマト煮込み（カチャトーラ） チキンのトマト煮込み（カチャトーラ）
イタリアンでは定番のチキンのトマト煮「カチャトーラ」を、野菜を入れずにシンプルででさっぱりと仕上げました。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23868104
