簡単！銀鮭で鮭明太
だんどり亭 @dandori
丸美屋「鮭明太」を再現しました。
このレシピの生い立ち
丸美屋の鮭明太は生鮭を使ってしっとりしあげています。
調味料を変えて再現しました。
たらこ+唐辛子を辛子明太子で代用しました。
簡単！銀鮭で鮭明太
丸美屋「鮭明太」を再現しました。
このレシピの生い立ち
丸美屋の鮭明太は生鮭を使ってしっとりしあげています。
調味料を変えて再現しました。
たらこ+唐辛子を辛子明太子で代用しました。
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- 1
銀鮭は皮、骨を取る。
軽く水洗いする。 -
- 2
フライパンで片面2分ずつ中火で焼く。
-
- 3
ヘラで細かく切る。
-
- 4
辛子明太子は膜から実を取り出す。
-
- 5
銀酒、辛子明太子、Ａをよく混ぜる。
-
コツ・ポイント
鮭の下処理 ID:20302401
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